Réstaurants
Le Mirage : Gastronomie Marocaine Authentique
Plongez dans l’héritage culinaire du Royaume au sein de notre restaurant signature, Le Mirage. Dès que vous franchissez le seuil, les effluves d’épices, de safran et de fleur d’oranger vous transportent dans un voyage sensoriel unique. Le décor, subtil mélange d’artisanat marocain et de design contemporain, offre un cadre chaleureux et intime, idéal pour découvrir les secrets d’une cuisine mondialement réputée pour sa générosité.
Nos chefs mettent à l’honneur les produits locaux, du marché de Dakhla à votre table. Laissez-vous tenter par nos tajines cuisinés à l’étouffée, nos couscous aux sept légumes ou nos pastillas croustillantes, préparés selon les recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Chaque plat est une célébration du terroir, où la fraîcheur des produits de la mer se marie harmonieusement avec les richesses de la terre.
Plus qu’un simple repas, un dîner au Mirage est un moment de partage et de convivialité. Nous accordons une importance particulière à l’art de recevoir, avec un service attentionné et discret. Que ce soit pour un dîner romantique ou un repas de famille, vous vivrez une immersion totale dans l’hospitalité marocaine, conclue par la traditionnelle cérémonie du thé à la menthe et ses pâtisseries fines.
L'Horizon : Cuisine Internationale & Lounge
Pour ceux qui recherchent une cuisine moderne et variée, L’Horizon propose une carte cosmopolite dans une atmosphère dynamique et lumineuse. Ce restaurant à l’esprit « bistro-chic » est l’endroit parfait pour les voyageurs d’affaires ou les passionnés de glisse qui souhaitent un repas rapide mais raffiné. Avec sa vue imprenable et son mobilier design, il incarne l’aspect urbain et branché de l’hôtel.
L’Horizon se distingue par une sélection de plats internationaux revisités avec une touche locale. Des grillades de poissons fraîchement pêchés dans la baie aux salades gourmandes, en passant par nos burgers gourmets et nos pâtes aux saveurs méditerranéennes, chaque option est pensée pour être saine et savoureuse. C’est ici également que vous profiterez de notre généreux buffet petit-déjeuner chaque matin, offrant une large sélection de mets pour tous les régimes.
En soirée, l’atmosphère de L’Horizon se transforme en un espace lounge apaisant. C’est le lieu idéal pour se détendre après une séance de kitesurf ou une journée de réunions, en savourant un cocktail de fruits frais ou un café de spécialité. La musique d’ambiance et l’éclairage tamisé créent un cadre propice à la discussion et à la relaxation, faisant de chaque visite une véritable parenthèse de bien-être.